おとうふ工房いしかわで、工場見学と竹ザル豆腐作りを体験しました。
電車の中では、マナーを守り移動することができました。
最寄り駅の吉浜駅からは事前に調べた地図を読みながら歩いて工場へ
1班だけ、電車の乗り継ぎで間違え到着が遅れましたが豆腐作り体験には間に合いました。
豆腐の材料は、大豆から豆腐になるまでをDVDで見て学び、きらず揚げや豆乳、出来立ての豆腐の試食をしました。
にがりの入った容器に、温めた豆乳を500ml量り素早く混ぜて完成！！
3秒で5回回わして、流れを止めてスプーンを取り出す！
スカウト達は、温かい豆乳を量るのに慎重でした。混ぜる時もこぼれる程勢いよく混ぜて焦る姿も。
近くの公園でお昼を頂き、豆腐ソフトクリームも頂きました。店内で試食も頂きました。
その後に行った｢豆腐&高浜市クイズ｣では100点満点の班も！
帰る前に小雨が降り寒かったですが、貴重な体験ができました。
